Le brownie est un dessert très apprécié, surtout si vous avez envie d’une saveur douce et sucrée. Il se présente sous forme de petits carrés de couleur brune qui peuvent être accompagnés de glace à la vanille, de fruits frais, de chantilly ou encore de sauces au chocolat.
Cette recette est assez facile à réaliser et ne nécessite pas beaucoup de temps ni d’ingrédients. Suivez les instructions ci-dessous et en quelques minutes vous pourrez savourer ce délicieux dessert.
Ingrédients
- 100g de beurre
- 200g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 140g de sucre en poudre
- 90g de farine
Instructions de préparation
Étape 1 : faire fondre le beurre et le chocolat
Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat noir à feu moyen. Une fois le mélange fondu, retirez du feu et laissez refroidir.
Étape 2 : Préparer le mélange des ingrédients secs
Dans un bol, mélangez la farine et le sucre jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite le mélange de chocolat et de beurre refroidi et remuez bien.
Étape 3 : Ajouter les oeufs
Ajoutez les oeufs un à un et mélangez bien entre chaque ajout pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 4 : Verser la préparation dans un moule
Versez la préparation dans un moule rectangulaire graissé et fariné et enfournez dans un four préchauffé à 180 °C (th.6) pendant 20 à 25 minutes. Laissez refroidir avant de démouler et de servir !
Astuces pour un goût encore plus intense
Si vous souhaitez donner encore plus de saveur à votre brownie, voici quelques astuces pour y arriver :
- Ajoutez des pépites de chocolat : ajoutez quelques pépites de chocolat à votre préparation avant de mettre le tout au four pour une texture croquante et très gourmande !
- Mettez de la cannelle : rajoutez une pincée de cannelle dans votre préparation pour donner une saveur subtile et originale.
- Ajoutez des noix : concassées ou non, les noix apporteront une saveur unique à votre brownie !
- Ajoutez des morceaux de fruits : pour un brownie encore plus riche en saveurs, vous pouvez ajouter des morceaux de pommes, de bananes ou encore de poires.
Les bienfaits du brownie
Le brownie est source d’une grande variété de bienfaits nutritionnels :
- Il est riche en glucides et en protéines, ce qui permet d’avoir une bonne dose d’énergie.
- Il contient des graisses saines telles que le beurre et le chocolat noir, essentiels pour le bon fonctionnement des cellules.
- Il est riche en antioxydants, notamment le cacao, qui aident à lutter contre les radicaux libres.
- Il contient également des minéraux tels que le fer, le magnésium et le potassium, essentiels à la bonne santé.
Enfin, le brownie est reconnu pour ses propriétés antistress et antidépresseurs, notamment en raison de sa richesse en chocolat noir. Il aide donc à réduire le stress et à améliorer l’humeur.
Vous l’aurez compris, le brownie est un dessert très apprécié qui ravira autant les petits que les grands. Facile à réaliser, il est riche en saveurs et en bienfaits nutritionnels. Alors n’attendez plus et essayez cette délicieuse recette !
